”ハレの日”のおもてなし 「さわち料理」を囲んで賑やかな年の瀬を! 年末が近くなり、なにかと気せわしい12月。 帰省した家族やなつかしい友人が集まれば自然と宴(おきゃく)がはじまります。 食卓を華やかにする高知の郷土料理”さわち”をみんなで囲みませんか? 皿鉢料理(さ…
一度食べたら忘れられない味…めじかの新子が揚がり始めました♪♪中土佐町久礼 お盆のころから水揚げが本格化するメジカの新子がぽつぽつと揚がり始めました。♪♪中土佐町では「道の駅なかとさ」や、久礼大正町市場内の鮮魚店や漁師の奥さんがその場で捌いて新鮮な メジカの新子の刺身を出して…
黒潮亭いか船頭 活いか 道の駅なかとさ 新鮮で活きのいい新鮮魚介類 2017年7月15日グランドオープンする道の駅なかとさ内の 黒潮亭いか船頭をご紹介します。 道の駅なかとさ内の直販店 マルシェなかとさの一角に活きた魚が泳いでいる場所があり…