久礼名物 つるっと冷たい高知屋ところてん 中土佐町久礼の名物「ところてん」これから暑くなると冷た~い「ところてん」が恋しくなりますね。創業大正10年。100年以上にわたって久礼で愛されてきた老舗「高知屋」で製造を見学してきました。 三代目の本…
こだわり満載 久礼 カツオのタタキの世界 高知県の「カツオのたたき」が文化庁「100年フード」に認定されるなど、昔から高知県を代表する「カツオのタタキ」。なかでも漁師町・中土佐町久礼のお店はそれぞれこだわりがあります。先日RKC高知放送「こう…
久礼新港直結 ど久礼もん カツオのタタキ鮮度の秘密 今、中土佐町久礼ではカツオの水揚げが旬を迎えています。町内の鮮魚店などには全国からタタキの注文が入っていますが、中でも最先端技術を使って新鮮なタタキを発送している「ど久礼もん」をご紹介します。 午前6…
中土佐町久礼・黒潮工房でカツオの藁焼きタタキ体験 順調にカツオの水揚げが行われ、美味しい時期を迎えている中土佐町久礼。せっかくカツオを食べるなら自分でタタキを焼いてみませんか。「鰹乃國の湯宿 黒潮本陣」に隣接する「黒潮工房」では、カツオの藁焼きタタ…
海辺のスイーツ店 風工房24周年大感謝祭 中土佐町の苺農家さんたちが、摘みたての苺を食べてほしいと開業した「風工房」。フレッシュな苺やフルーツを使ったスイーツで人気店となった「風工房」が24周年を迎えました!日頃の感謝の気持ちを込めて12月4…
串焼きポン吉の絶品カツオハランボ串 久礼大正町市場の「串焼きポン吉」は香ばしい煙が立ち上る屋台で営業しています。新鮮な魚や惣菜、果物などを販売する市場の中で、焼きたての串を食べ歩きできるお店として人気です。 店主の工藤圭司さんは香川県出…
中土佐町久礼より「かつお祭セット」プレゼント! プレゼント応募期間は終了しました。たくさんのご応募ありがとうございました。 令和3年の「かつお祭」は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止となりましたが、旬のカツオを全国のみなさまに味わっていただ…
あずまで、一足早い春【春のミニおまかせ料理】を楽しんできました 2月に入り、まだまだ寒さ厳しい日もありますが、一足先に春を味わうメニューが、中土佐町久礼の和食処「和食・宴 あずま」に登場ということで早速行って来ました。 入り口を入ると消毒液が設置され、スタッフの方…
彩翔(いろは)のランチ再開しました! 中土佐町久礼で旬の食材を使った創作料理で人気の居酒屋「彩翔」ではランチをお休みしていましたが、この度再開しました~。 親子丼など、お昼にほっと落ち着けるメニューが揃っています。 みんな大好き!唐揚げ定…
黒潮本陣 鰹づくし御膳を食べてきました! 「黒潮本陣」本館レストラン「茶屋本陣 櫂」では新メニュー「鰹づくし御膳」が登場! いままでありそうでなかった鰹を丸ごと贅沢に使ったランチメニューということで、鰹好きとしてはいち早く駆け付けました! &…