30名限定のプレミアイベントです。申込開始は、10/8(木)正午から！

●日時：11/6(金)19:00～21:00 (受付18：30～)

●場所：「まるごと高知」2階レストラン「高知のごちそう処 おきゃく」 (東京都中央区銀座1-3-13　オーブ プレミア)

●参加費：6,000円(税込)　※立食ビュッフェスタイル／かつお料理＋ドリンク飲み放題

●定員：30名(先着申込順)　※定員に達し次第締め切り

●チケット：Peatixにて10/8(木)正午より、下記にてWEB予約受付
https://katsuo-in-tokyo.peatix.com

●メニュー↓↓↓↓
＜フード＞土佐久礼のかつお料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藁焼きタタキ、刺身、かつお飯、ハランボの塩焼き、チチコ(心臓)の生姜煮　ほか
※かつおは、イベントの前日・前々日に水揚げがあれば一度も冷凍していない「生がつお」を使用。水揚げがない場合は「冷凍かつお」を使用(土佐久礼の冷凍かつおは、工程で一度も解凍していない「一回冷凍」)

＜ドリンク＞かつおにあう土佐久礼の地酒、ビール、ソフトドリンク

●イベント内容：
・かつおの町 土佐久礼ご紹介
・プロの技！本場のかつおの藁焼き 披露　
・ゲストトーク　ほか

●ゲスト：
◎「企画：ど久礼もん企業組合」代表理事　清岡晃司さん
※土佐久礼の漁師の家に生まれ育つ。35歳で企画・ど久礼もん企業組合で働き、2015年から代表理事に就任。仕入れから加工まで統括する、かつおの目利きのプロ。元一本釣り漁師で土佐久礼のかつおをこよなく愛する一人。

◎現役一本釣り漁師 　佐竹仁士紀さん
漁師歴4年目。土佐久礼の沿岸一本釣り漁船「中城丸」に乗り、大漁シーズンには1日で1人500kg～1トンものかつおを釣り上げる若手漁師。現在は、かつおの鮮度をより良い状態で保つため、船上での鮮度管理にも取り組み始めている。アメリカ留学経験があり英語も堪能。船上での出来事や感じたことを詩にするなど、漁師としての仕事とはまた違った一面も持つ。

※予約後のキャンセル・変更はできません。
※会場内は、メディアによる写真や動画撮影が行われる予定です。会場のお客さまが映り込む場合があります。それらは、テレビ、新聞、雑誌、WEBなどに露出される場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※内容が変更になる可能性がございます。

★11/6(金)～11/12(木)の期間、「まるごと高知」1階物販では、「かつおの町 土佐久礼フェア」も開催します！