おはようございます！
専属漁師の柴田さんが今日も沢山、釣ってきてくれました。
今日の柴田さんのおすすめはヒョウダイ（ヘダイ）です。
中でも、春の脂ののった成魚の刺身は最上級の美味。
舌触りがねっとりとして、甘味があり、
バランスのいい味わいで後味も良い。
目が澄んでいるもの。
体色の銀色がひかっているもの。
鰓が鮮紅色のもの。
もちろん、美味しい基準はすべてクリアーしております。
家計にも優しく、コストパフォーマンスの高い非常に優秀なお魚です。
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