お魚情報(9月12日木曜日)

おはようございます!

今日は久礼の花火大会が行われます!

最近は「道の駅なかとさ」から見る花火が美しいと話が広がり、

多くの人が「道の駅なかとさ」から見学されています。

そして今日も柴田さんがお魚を釣ってきてくれました!

メジカの新子の時期も終わりが見え始め、季節の移り変わりも感じてきました。

今日の新顔はコチラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年初の「サワラ」です。

サワラは、和食の基本的な素材のひとつで、冠婚葬祭などの膳にもよく利用されていて、

焼き物、吸い物などなくてはならない、まさに日本を代表する魚の一つといっても大げさではないでしょうか?

料理のバリエーションも豊富で、

刺身、たたき、カルパッチョ、酢じめ、なます、

みそ漬け、西京漬け、干もの、煮つけ、すき焼き、フライ、竜田揚げ

フライパン照り焼き、ムニエル、炊き込みご飯、

最高の素材です!

季節の変わり目を楽しめるのも「マルシェなかとさ」の魅力でもあります。

今日はお店は17:00までですが、カフェは花火大会に伴い営業していますので、

遊びに来てください!

 

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