おはようございます。

天候不良が続き、地元漁師の柴田さんのファンの皆様が

首を長くして待つ日々が続いていました。

とはいえ、今日も沖では南東の風が吹いていて、

他の地元漁師さんも戻ってくる程のコンデションでした。

そんな中、少しではありますが久しぶりに魚が入荷しました。

 

 

 

 

 

「釣りたてです。」とお客様に伝える必要のない位、

目が澄んでいて、

模様が鮮やかではっきりしていて、

触っていて張りがあります。

鮮度が良いので、刺身にしても美味。

油との相性も良く、焼いても、揚げてもなんでも美味。

料亭に並ぶ高級魚と人気があるのもうなずけます。

あいにく今日は数が少ないのですが、

是非という方はお待ちしています。

本日ご紹介したイトヨリダイ。

インターネットでも扱っていますので見てみてください。

https://item.rakuten.co.jp/nakatosa/9004/

道の駅なかとさ　高知県高岡郡中土佐町久礼８６４５-２

今日もよい一日をお過ごしください！